शिमला के कैफे बुके होटल में, खाना बनाकर परोसते है खूंखार अपराधी

शिमला। अपने लजीज व्यंजनों से सैलानियों का पेट और मन दोनों भरने में सक्षम है शिमला। यहां आपको कई बड़े होटल्स और रेस्टोरेंट मिल जाएंगे जो अपने खाने-पीने से लेकर बेहतरीन सेवाओं के लिए जाने जाते हैं। यहां आपको पांच सितारा होटल से लेकर सड़क किनारे ढाबे भी मिल जाएंगे लेकिन आज हम आपको एक ऐसे खास होटल के बारे में बताने जा रहे हैं जिसके बारे में जानकर आपको हैरानी होगी। शिमला में एक ऐसा रेस्टोरेंट जिसे चार अपराधी मिलकर चलाते हैं। जी हां! आपने सही सुना यहां कैदी खाना बनाने में किसी भी प्रोफेशनल कुक टक्कर दे सकते हैं।
शिमला के इस अनोखे रेस्टोरेंट का नाम है 'बुक कैफे', जिसे चार अपराधी मिलकर चलाते हैं। आपको जानकर हैरानी होगी कि ये अपराधी शहर की कैठु जेल में आजीवन कारावास की सजा काट रहे हैं। ये कैदी जरूर हैं लेकिन इन्हें खाना बनाने में खास प्रशिक्षण दिया गया है। बुक कैफे की यही खास वजह उसे यूनीक बनाती है। लजीज खाना खाने के लिए सैलानियों की यहां खासी भीड़ रहती है। यहां ऐसे लोग भी आते हैं जिनका मकसद इन कैदियों को देखना होता है।
जानकारी के लिए बता दें यहां चाय-नाश्ते से लेकर स्वादिष्ट लंच-डिनर सब मिलता है। इसके अलावा बुके कैफे सैलानियों को पहाड़ की सैर कराने के लिए गाइड की व्यवस्था भी करता है। जिसकी पूरी जिम्मेदारी बुके कैफे की होती है। यहां आप लजीज व्यंजनों का भरपूर आनंद उठा सकते हैं। यहां आने वाले सैलानियों को यहां की सर्विस काफी ज्यादा भाती है। देश में अपनी तरह का यह पहला कैफे है, जिसका वित्तपोषण राज्य का पर्यटन विभाग कर रहा है। यह सुबह 10 बजे से लेकर रात नौ बजे तक खुला रहता है। रात में कैदी जेल लौट जाते हैं। बुके कैफे में आने वाले सैलानियों के साथ-साथ यहां काम करने वाले अपराधी भी बहुत खुश नजर आते हैं। उनका मानना है कि बुक कैफे ने उन्हें एक नई जिंदगी दी है।